Oeufs entiers liquides / OVOFLO liquide congelé

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Biosécurité :
HACCP
Date (MA) :
Année/mois/jour
Exemple: 15DE10
Procédé :
Homogénéisé, ultra-pasteurisé
Certification :
Certification Kasher
Nº de lot :
Date (nº série du jour) / nº production
Exemple: 418730
Agent de conservation :
Aucun
Marque de commerce :
OVOFLO
Certificat d'enregistrement :
ACIA
005035product storingChaudière plastique rigide / 1 sac polyproduct weigth18 kgOuvrez-moi !
Logo 005035
Description : Ovoflo, oeufs entiers liquides
Ingrédients : Oeufs entiers liquides
 
Code
005035
Entreposage / transport
- 18ºC
Durée de conservation
un an congelé (une fois ouvert: 5 jours au frigo)
Dimension caisse
320 diam. X 377 haut (mm)
Palettisation
48 (4 x 12)
Poids Brut
± 19 kg
Poids Net
18 kg
Bac consigné
non applicable
 
Analyse Microbiologique :
ANALYSE NORMES VITOEUF INC. NORMES GOUVERNEMENTALES
Dénombrement bactéries totales    < 10 000 / g <  50 000 / g
Coliformes < 10 / g < 100 / g
Salmonelles négatif négatif
Listéria négatif négatif
Mode d'utilisation :

Décongélation:  72-80 heures au frigo

  1. MAINTENIR entre 2 - 4o C (34 - 36oF)
  2. Respecter la date d’expiration sur l’emballage
  3. Voir à la rotation de la marchandise
  4. ÉQUIVALENCE: 1kg=20œufs«gros»-22œufs«moyen» ±50g = 1œuf
  5. Une fois entamé : SE GARDE 5 JOURS SI non contaminé durant la manutention !
  6. PRODUIT CONGELÉ : se garde 1 an au congélateur
  7. DÉCONGÉLATION AU RÉFRIGÉRATEUR : Prévoir un délai de 72-96 heures pour la décongélation

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