Jaune d'oeufs liquide / Jaune d’œufs liquide

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Biosécurité :
HACCP
Date (MA) :
Année/mois/jour
Exemple: 151210
Procédé :
Homogénéisé, pasteurisé, congelé
Certification :
Certification Kasher
No de lot :
Date de prod.: An/ mois/ jour
Exemple : 15DE10
Agent de conservation :
Aucun
Marque de commerce :
Vitoeuf
Certificat d'agrément :
ACIA
005280product storingBoîte cartonnée paroi double / 1 sac polyproduct weigth10 kgOuvrez-moi !
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Description : Jaune d'oeuf liquide nature
Ingrédients : Jaune d'oeuf nature
 
Code
005280
Durée de conservation
12 jours : produit frais
Emballage
Boîte cartonnée paroi double / 1 sac poly
Dimension caisse
251 x 225 x 365 mm
Palettisation
8 x 10
Poids Brut
± 11 kg
Poids Net
10 kg
Bac consigné
non applicable
 
Analyse Microbiologique :
ANALYSE NORMES VITOEUF INC. NORMES GOUVERNEMENTALES
Dénombrement bactéries totales    < 10 000 / g <  50 000 / g
Solides totaux >43% Minimum 43%
Ph 6.2 – 6.6 n/a
Coliformes < 10 / g < 100 / g
Salmonelles négatif négatif
Listéria négatif négatif

 

Mode d'utilisation :
  • Utilisation en une seule fois
  1. PRODUIT FRAIS / DÉCONGELÉ : MAINTENIR entre 2 - 4º C (34 - 36ºF) 
  2. Respecter la date d’expiration sur l’emballage
  3. Voir à la rotation de la marchandise 
  4. PRODUIT CONGELÉ : se garde 1 an au congélateur 
  5. DÉCONGÉLATION AU RÉFRIGÉRATEUR : Prévoir un délai de 72-96 heures pour la décongélation
  6. UNE FOIS DÉCONGELÉ : voir spécifications de conservation plus haut

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