Blanc d'oeufs liquide / Albumen liquide

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No de lot :
Date de prod.:An/Mois/Jour
Exemple: 14AU26
Agent de conservation :
Aucun
Marque de commerce :
Vitoeuf
Certificat d'agrément :
ACIA
Biosécurité :
HACCP
Date (MA) :
Année /mois/jour
Exemple: 15DE10
Procédé :
Homogénéisé, pasteurisé
Certification :
Certification Kasher
005130product storingBoîte cartonnée paroi double / 1 sac polyproduct weigth20 kgOuvrez-moi !
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Description : Albumen liquide
Ingrédients : Blanc d'oeuf liquide
005130  
Code
005130
Entreposage / transport
2 - 4 ºC - produit frais
Durée de conservation
49 jours
Emballage
Boîte cartonnée paroi double / 1 sac poly
Dimension caisse
251 x 225 x 365 mm
Palettisation
48 (4 x 12)
Poids Brut
±21 kg
Poids Net
20 kg
Bac consigné
005132 1x20 kg
 
Analyse Microbiologique :
ANALYSE NORMES VITOEUF INC. NORMES GOUVERNEMENTALES
Dénombrement bactéries totales    < 10 000 / g <  50 000 / g
Coliformes < 10 / g < 100 / g
Salmonelles négatif négatif
Listéria négatif négatif
Mode d'utilisation :
  1. MAINTENIR entre 2 - 4º C (34 - 36ºF)
  2. Respecter la date d’expiration sur l’emballage
  3. Voir à la rotation de la marchandise
  4. Une fois entamé : SE GARDE 5 JOURS SI non contaminé durant la manutention !
  5. PRODUIT CONGELÉ : se garde 1 an au congélateur
  6. DÉCONGÉLATION AU RÉFRIGÉRATEUR : Prévoir un délai de 72-96 heures pour la décongélation
  7. UNE FOIS DÉCONGELÉ : 5 jours au réfrigérateur si non contaminé durant la manutention

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